تقنيات التعبئة الحديثة تحت الجو المعدل للفواكه والخضروات المجهزة الطازجة New modified atmosphere packaging (MAP) techniques for fresh prepared fruit and vegetables...
فصل الكتاب
- بواسطة
- دي، ب.
- الحاوية / القاعدة
- تصنيع الفواكه والخضروات : تحسين الجودة. ج. 2
- ردمك
- 6035072089
- موضوعات
- الأغذيةصناعةالخضرواتالفواكهالصناعات الغذائيةالهندسة والعلوم التطبيقية