معاملة الفواكه والخضروات الطازجة بأقل درجة من التصنيع Minimal processing of fresh fruits and vegetables
فصل الكتاب
- بواسطة
- لاوريلا، إي.
- الحاوية / القاعدة
- تصنيع الفواكه والخضروات : تحسين الجودة. ج. 2
- ردمك
- 6035072089
- موضوعات
- الأغذيةصناعةالخضرواتالفواكهالصناعات الغذائيةالهندسة والعلوم التطبيقية